.

Gıda İşleme Bölümü öğrencilerimiz;

Süt Teknolojisine Giriş, Dondurma Teknolojisi ve Yöresel Peynir Üretim Teknikleri dersleri kapsamında H.O. 444 Öztürkler Süt ve Süt Ürünleri İşletmesi'ne teknik gezi gerçekleştirdi.

Süt alım ünitesinden üretim hattına uzanan süreçte, alet ve ekipmanları yerinde inceleyen öğrencilerimiz; peynir üretiminin tüm aşamalarını detaylarıyla gözlemleme fırsatı buldu. Ayrıca sürecin bir parçası olarak uygulamalı şekilde dondurma üretimini deneyimlediler.

Etkinliğimiz, üretimin ardından paylaşılan lezzetli bir mola ile devam etti. Taze hazırlanmış dondurmalar, özenle sunulan peynirler ve sıcak çay eşliğinde hem keyifli hem de samimi bir ortamda tamamlandı. s

Bu değerli deneyimin gerçekleşmesine katkı sağlayan, aynı zamanda Süt ve Urünleri Teknolojisi Programı mezunumuz ve işletme üretim sorumlusu Şaban Evcil'e, Emre Erkmen'e ve firma yetkilisi Ali Öztürk'e teşekkür ederiz.